ANÁLISIS DE LAS POLÍTICAS PÚBLICAS DE ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN EN BRASIL: IMPACTOS EN LA SALUD DE LA POBLACIÓN
DOI:
https://doi.org/10.61164/rmnm.v2i1.2161Palabras clave:
Políticas públicas, Alimentação, Nutrição.Resumen
La alimentación y la nutrición constituyen requisitos básicos para la promoción y protección de la salud, permitiendo la afirmación plena de las potencialidades de crecimiento y desarrollo humano, con calidad de vida y ciudadanía. Este estudio fue creado con el objetivo principal de discutir las principales políticas públicas de alimentación y nutrición en Brasil y los principales impactos en la salud de la población. Para cumplir con el objetivo de esta investigación se realizó una revisión bibliográfica de la literatura, con un enfoque descriptivo y cualitativo. En la población, parece que el patrón de consumo de alimentos se caracteriza por una baja ingesta de frutas y verduras y un consumo excesivo de bebidas y alimentos procesados y snacks de comida rápida. De ahí la cada vez más frecuente adopción de hábitos alimentarios inadecuados. El presente estudio tiene como objetivo investigar en la literatura científica cómo las políticas públicas pueden promover hábitos alimentarios saludables, con el fin de incentivar y enseñar la adopción de una dieta equilibrada y nutritiva desde la infancia. La elección del tema se justifica por la necesidad de promover hábitos alimentarios saludables desde edades tempranas con el fin de prevenir enfermedades, mejorar el rendimiento académico, entre otros factores relevantes. Se espera que las intervenciones tengan efectos positivos con una mayor conciencia sobre los hábitos alimentarios.
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