CHARACTERISTICS AND POTENTIALITIES OF BURITI
DOI:
https://doi.org/10.61164/rmnm.v3i3.2187Keywords:
Cerrado fruits, antioxidants, products, uses, applicationsAbstract
Buriti, whose scientific name is Mauritia flexuosa, is a palm tree from the Brazilian savanna native to the Amazon, its fruit stands out for its physical and chemical characteristics. Buriti is a fruit with high nutritional value, dietary fiber and high antioxidant content, the buriti palm is known for its resistance to arid climates and contributes to the great biodiversity of the Cerrado, the second largest biome in Brazil, it covers 23% of the territory Brazilian . The study addressed the biometrics of buriti, revealing its phenology related to dry and rainy seasons. The review also explored its potential, products and uses, highlighting its relevance in the food, pharmaceutical and cosmetic industries. The oil extracted from buriti is rich in antioxidants, tocopherols and carotenoids, demonstrates beneficial properties for health, is used in medicinal and skin care products, and is also an ally against aging. Furthermore, recent innovations were discussed, such as the benefits of buriti oleosomes in the cosmetic industry, the capacity of buriti oil as a source of renewable energy, its antibacterial power and potential as an intestinal anti-inflammatory. However, the importance of its role in maintaining the Cerrado ecosystem and offering resources to local communities and for the commercialization of their products is highlighted. In summary, buriti is a valuable source of resources, with applications ranging from cooking to technological advances, standing out as an essential element for biodiversity and sustainable development in the Brazilian cerrado region.
References
BAUER, Ana C; SANTOS, Kolbe S; SANTOS, Thainara G. 2022 CATÁLOGO DE PRODUTOS DE PRODUTOS DA SOCIOBIODIVERSIDADE DO CERRADO.
https://wwfbr.awsassets.panda.org/downloads/catalogo_produtosdasociobiodiversidadecerrado_final.pdf.
OLIVEIRA, M. T. de .; CASSOL, H. L. G. .; GANEM, K. A. .; DUTRA, A. C. .; PRIETO, J. D. .; ARAI, E.; SHIMABUKURO, Y. E. 2023. Mapeamento da Vegetação do Cerrado – Uma Revisão das Iniciativas de Sensoriamento Remoto. Revista Brasileira de Cartografia, [S. l.], v. 72, p. 1250–1274, 2020. DOI: 10.14393/rbcv72nespecial50anos-56591. Disponível em: https://seer.ufu.br/index.php/revistabrasileiracartografia/article/view/56591 DOI: https://doi.org/10.14393/rbcv72nespecial50anos-56591
CALDEIRA, Charly & PARRÉ José L. 2020. DIVERSIFICAÇÃO AGROPECUÁRIA E DESENVOLVIMENTO RURAL NO BIOMA CERRADO. REVISTA AMERICANA DE EMPREENDEDORISMO E INOVAÇÃO AMERICAN JOURNAL OF ENTREPRENEURSHIP AND INNOVATION ISSN: 2674-7170 v.2, n.1, mar/2020. DOI: https://doi.org/10.33871/26747170.2020.2.1.3356 DOI: https://doi.org/10.33871/26747170.2020.2.1.3356
SENA, Luana, 2021. Jornalista, mestra e doutoranda em comunicação na Universidade Federal da Bahia. O rei do cerrado. Revista Piauí. https://oestadodopiaui.com/o-rei-do-cerrado/ Acesso em: 15 de nov. 2023
CAMELO, Callebe S; BARROSO, Genuario N; BARROS, Eulália L; SANCHES, Marcio A.; VERRUCK, Silvani; TUSSOLINI, Loyse. 2020 Inovações e tendência na utilização do fruto de buriti(Mauritia Flexuosa L.) e seus subprodutos. Publicado no livro: AVANÇOS EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS- VOLUME 1. DOI: 10.37885/201102159. https://www.editoracientifica.com.br/articles/code/201102159.
WEICHERT, Reginaldo F; RODRIGUES B. Daiane; COSTA T. Lidiane; MELO, Júlio O. 2022. ÁRVORES DO CERRADO:Importância Econômica e Social na Educação Ambiental. Editora Científica Digital. DOI 10.37885/978-65-5360-220-5. 84 pg. 2022. https://downloads.editoracientifica.com.br/books/978-65-5360-220-5.pdf
DELGROSSI B, Talita & JARDINE, José G., 2021. Buriti Portal Embrapa. Agência Embrapa de Informação Tecnológica (Ageitec). https://www.embrapa.br/agencia-de-informacao-tecnologica/tematicas/agroenergia/biodiesel/materias-primas/buriti Acesso em: 20 de nov. 2023
BARBOZA, Natália L; CRUZ, Josias M; CORRÊA, Renilto; LAMARÃO, Carlos V; RAMOS, Alessandra L; MAYUMI, Inada N; SANCHES, Edgar; BEZERRA, Jaqueline A; CAMPELO, Pedro H. Buriti (Mauritia flexuosa L. F): Fruta amazônica com potenciais benefícios à saúde, Pesquisa Alimentar Internacional. Volume 159, 2022, 111654, ISSN 963-9969. https://doi.org/10.1016/j.foodres.2022.111654 DOI: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2022.111654
SOUSA, Sabrina K; SOUZA, Renata F; SILVA, Crislane C; PEREIRA, Cecília T; JARDIM, Ana T; MESQUITA, Eric C. 2021. COMPOSIÇÃO CENTESIMAL E QUANTIFICAÇÃO B CAROTENO DE BISCOITOS ENRIQUECIDOS COM POLPA DE BURITI (Mauritia flexuosa L.) E FARINHA DE LINHAÇA MARROM (Linum usitatissimum L). B.CEPPA, Curitiba, v. 37, n. 1, jun. 2021. Disponível em: http://dx.doi.org/10.5380/bceppa.v1i1.60677
SILVA, Diana Lopes; SOUSA, Hermanny Matos Silva; MARTINS, Glêndara Aparecida de Souza; SILVA, Juliana Fonseca Moreira; PELUZIO, Joenes Mucci; LEAL, Gabriela Fonseca. CAPACIDADE ANTIOXIDANTE DE FRUTOS DO CERRADO. DESAFIOS - Revista Interdisciplinar da Universidade Federal do Tocantins, [S. l.], v. 6, n. Especial, p. 127–133, 2019. DOI: 10.20873/uft suplente 2019-6845. Disponível em: https://sistemas.uft.edu.br/periodicos/index.php/desafios/article/view/6845 Acesso em: 22 dez. 2023. DOI: https://doi.org/10.20873/uftsupl2019-6845
MORAIS, A.V.S., & UHLMANN, L.A.C. 2021. Propriedades medicinais da Mauritia flexuosa. Pub Saúde, 7,a200. DOI: https://dx.doi.org/10.31533/pubsaude7.a200 DOI: https://doi.org/10.31533/pubsaude7.a200
REIS, A. F., & SCHMIELE, M. 2019. Características e potencialidades dos frutos do Cerrado na Indústria de alimentos. Revista: Brazilian Journal of Food Technology. https://doi.org/10.1590/1981-6723.15017 DOI: https://doi.org/10.1590/1981-6723.15017
PELOSI, Mariana; Leite, Iris; PASSOS, Luan ; FERREIRA, Christian; SABAA-SRUR, Armando; FIALHO, Eliane. 2020. Avaliação físico-química e capacidade antioxidante do extrato de buriti (Mauritia flexuosa L.) e atividade antitumoral em linhagem celular de câncer de mama MDA-MB-231. 2020. Braz. J. of Develop Curitiba, v. 6, n. 4, p.17493-17515, apr. DOI:10.34117/bjdv6n4-064.
https://doi.org/10.34117/bjdv6n4-064 DOI: https://doi.org/10.34117/bjdv6n4-064
RAMOS, Gabriela Rocha. Atividade antioxidante do óleo de buriti (mauritia flexuosa). 2022. 14f. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Departamento de Farmácia, Centro de Ciências da Saúde, Universidade Federal do Rio Grande do Norte, Natal, 2022. https://repositorio.ufrn.br/handle/123456789/45835
CURIMBABA, T. F. S. et al. Prebiotic, antioxidant and anti-inflammatory properties of edible Amazon fruits. Food Bioscience, v. 36, p. 100599, 2020. DOI: 10.1016/j.fbio.2020.100599. https://doi.org/10.1016/j.fbio.2020.100599 DOI: https://doi.org/10.1016/j.fbio.2020.100599
RESENDE, L. M; FRANCA, A. S; OLIVEIRA, L. S. 2019. Farinhas de subprodutos de frutas de buriti ( Mauritia flexuosa L. f.): Avaliação como fonte de fibras alimentares e antioxidantes naturais. https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2018.07.079 DOI: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2018.07.079
ANUTE, Maria Eduarda; MARTINS, Amanda K; REIS, Gabriela M; MELO, Matheus S; VARGAS, NORONHA, José V; DEUS, Rejane R; ALMEIDA, Katlyn D; AMORIM, Renan F; PEREIRA, Liliane S; LEITÃO, Francisco N. 2023. Os benefícios do buriti e sua qualidade nutricional para o consumo humano, 2023.'10.37885/230212145. DOI: 10.37885/230212145 DOI: https://doi.org/10.37885/230212145
PEREIRA, Willias F;FURTADO, Guilherme F; FELTRE, Gabriela; HUBINGER, Miriam D. 2022. Oleossomos de Buriti (Mauritia flexuosa L. f.): Extração, caracterização e estudo de estabilidade, Ciência Alimentar Inovadora e Tecnologias Emergentes, Volume 82, 2022, 103183, ISSN 1466-8564,(https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1466856422002685 DOI: https://doi.org/10.1016/j.ifset.2022.103183
LIMA, Risiane da Costa. 2021. Produção de biocombustível a partir do óleo do buriti (Mauritia flexuosa) extraído com hexano em escala de bancada. Orientador: Marcelo Costa Santos. 2021. 63 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Bacharelado em Engenharia Ambiental e Energia Renováveis) - Universidade Federal Rural da Amazônia, Campus Capanema, 2021. http://bdta.ufra.edu.br/jspui/handle/123456789/2304
PEREIRA SANTOS, F. D. R.; GUELMA BELFORT SANTOS, M.; BRASIL LUCENA, V.; ALVES CHAVES, J. Características físico-químicas de um sérum desenvolvido à base do óleo de buriti (Mauritia flexuosa) para pele idosa. Revista Enfermagem Atual In Derme, [S. l.], v. 95, n. 33, p. e–021002, 2021. DOI: 10.31011/reaid-2021-v.95-n.33-art.912. Disponível em: https://teste.revistaenfermagematual.com/index.php/revista/article/view/912. Acesso em: 22 dez. 2023. DOI: https://doi.org/10.31011/reaid-2021-v.95-n.33-art.912
CAMPOS, T. S.; SOUZA, A. M. B. de; VIEIRA, G. R.; PIVETTA, K. F. L. Aspectos biométricos dos frutos e diásporos de Mauritia flexuosa provenientes do Cerrado brasileiro. Ciência Florestal, [S. l.], v. 33, n. 1, p. e66896, 2023. DOI: 10.5902/1980509866896. Disponível em: https://periodicos.ufsm.br/cienciaflorestal/article/view/66896. DOI: https://doi.org/10.5902/1980509866896
ZILMAR S, Timoteo,; SILVA, Ana B; DIAS, Iane Paula R; Manejo sustentável e potencial econômico da extração da mauritia flexuosa. Vol. 6 Nº 9 (2020). Revista Brasileira de Desenvolvimento, Curitiba, v. 6, n. 9, set. 2020. Publicado on-line em: 01/09/2020 DOI: https://doi.org/10.34117/bjdv.v6i9 DOI: https://doi.org/10.34117/bjdv.v6i9
OLIVEIRA, Rafaela Ferreira. 2019. Caracterização do óleo de buriti (mauritia flexuosa) como material dielétrico em transformadores para energia elétrica. 67 f. Dissertação (Mestrado em Ciência e Engenharia de Materiais) - Universidade Federal do Amazonas, Manaus, 2019. https://tede.ufam.edu.br/handle/tede/7670
SALVADOR, Higor F. 2022. ECOFISIOLOGIA DE BANCOS DE SEMENTES RECALCITRANTES DE Mauritia flexuosa (ARECACEAE). Tese apresentada ao Programa de Pós-Graduação em Biologia Vegetal do Departamento de Botânica do Instituto de Ciências Biológicas da Universidade Federal de Minas Gerais. Área de Orientador: Prof. Dr. Leonardo Monteiro Ribeiro- Universidade Federal de Minas Gerais. http://hdl.handle.net/1843/53733
SOUZA, Luana Maria . 2022. Produção de um sabonete artesanal com adição do óleo do buriti (Mauritia flexuosa L.f.).38 f.: il.Monografia (Graduação em Licenciatura em Química) — Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Piauí, Picos, 2022.Orientadora: Profa. A Dra. Airis Maria Araújo Melo. http://bia.ifpi.edu.br:8080/jspui/handle/123456789/1066
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2024 Revista Multidisciplinar do Nordeste Mineiro
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.
