AÇÕES DE EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL NAS ESCOLAS ASSISTIDAS PELO PROGRAMA SAÚDE NA ESCOLA (PSE) NO MUNICÍPIO DE MACEIÓ
DOI:
https://doi.org/10.61164/rmnm.v10i1.4027Palavras-chave:
Promoção da saúde na escola. Educação Alimentar e Nutricional. Alimentação infantil.Resumo
Resumo
O Programa Saúde na Escola (PSE) visa promover a saúde e a qualidade de vida dos estudantes da rede pública de ensino, integrando as ações dos setores de saúde e educação. A Educação Alimentar e Nutricional (EAN) é fundamental nesse contexto, contribuindo para a formação de hábitos alimentares saudáveis. Objetivos: Identificar as escolas assistidas pelo PSE no município de Maceió; Quantificar as escolas que realizaram ações de EAN em 2023; avaliar o perfil dessas ações e a frequência de sua realização; e verificar a presença do profissional nutricionista no planejamento e na execução das ações. Material e Métodos: Trata-se de um estudo ecológico descritivo, utilizando dados secundários do Sistema de Informação em Saúde para Atenção Básica (SISAB). Foram analisadas as ações de EAN realizadas em 2023 nas escolas atendidas pelo PSE em Maceió. A coleta de dados também incluiu visitas técnicas à Secretaria Municipal de Saúde, visando compreender os processos de planejamento e execução das ações. A análise dos dados seguiu etapas de tabulação, validação e interpretação, conforme metodologias estabelecidas. Resultados e discussão: Das 251 escolas no município de Maceió, 109 são atendidas pelo PSE. No ano de 2023, 30 escolas realizaram ações de EAN em 2023, totalizando 139 intervenções que beneficiaram 4.151 estudantes. Observou-se que apenas 30% das escolas com atividades de EAN possuem cobertura da Atenção Primária à Saúde (APS), o que pode limitar a integração entre saúde e educação. A presença do nutricionista é designada para cada 10 a 15 escolas, atuando como suporte técnico. As ações de EAN utilizaram materiais lúdicos e contaram com a capacitação do corpo docente, embora haja desafios relacionados à alimentação do SISAB pelas equipes de saúde. Para fortalecer as ações de EAN no PSE em Maceió, é essencial ampliar a cobertura da APS nas escolas, garantir a presença adequada de profissionais nutricionistas e melhorar os processos de registro e monitoramento das atividades.
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