Óleo Vegetal da Castanha de Ceru (Allantoma lineata): Propriedades Bioativas e Potencial Aplicação na Indústria

Autores

  • Euler Paixao Chaves Universidade Federal do Pará
  • Shirley Cristina Cabral Nascimento Universidade Federal do Pará
  • Davi do Socorro Barros Brasil Universidade Federal do Pará

DOI:

https://doi.org/10.61164/rmnm.v4i1.3453

Palavras-chave:

Propriedades bioativas. Potencial farmacêutico. Castanha de Ceru, Óleo Vegetal

Resumo

Este artigo revisa as propriedades bioativas do óleo vegetal da Castanha de Ceru (Goeldinia riparia Huber), pertencente à família Lecythidaceae da região amazônica. Discute-se o potencial do óleo da Castanha de Ceru, rico em terpenos, sesquiterpenos e ácidos graxos, com propriedades anti-inflamatórias, antimicrobianas, antifúngicas e antioxidantes. Comparações com óleos de Castanha do Brasil e Castanha de Sapucaia destacam a riqueza proteica e energética da Castanha de Ceru. A metodologia envolveu revisão bibliográfica exploratória, utilizando bases como Web of Science, SCIELO, PUBMED e repositórios institucionais. Conclui-se que o óleo da Castanha de Ceru possui potencial significativo para aplicações industriais diversas, exigindo mais pesquisas para maximizar seu aproveitamento sustentável.

Biografia do Autor

Euler Paixao Chaves, Universidade Federal do Pará

Técnico em Gerencia em Saúde - Faculdade Metropolitana da Amazônia (2016), Técnico em Informática - Escola Tecnológica do Estado do Pará (2018),Técnico em Meio Ambiente - SENAC, Bacharel em Engenharia Ambiental pela Estácio (2019), Bacharel em Química Industrial - Universidade Federal do Pará (UFPA) e Mestrando em Engenharia Química/PPGEQ na Universidade Federal do Pará (2023).Além disso, participei como Aluno Especial do Programa de Pós-Graduação em Tecnologia - PPGT - UNICAMP. Fui bolsista na EMBRAPA atuando na Regularização Ambiental do Meliponário (Criadouro de Abelhas sem ferrão) e no Gerenciamento de Resíduos Sólidos. Áreas de interesse são: Química Ambiental, Química Orgânica, Desenvolvimento de Processos Industrias/Produtos Naturais e Resíduos Sólidos.

Shirley Cristina Cabral Nascimento, Universidade Federal do Pará

A Professora Shirley Cristina Cabral Nascimento graduou-se em Engenharia Química pela Universidade Federal do Pará em 1999, recebeu o título de Mestre em Engenharia Química pela Universidade Federal do Pará em 2002 e o título de D.Sc. em Engenharia Mecânica pela Universidade Federal do Rio de Janeiro/COPPE em 2007. Ingressou na Faculdade de Engenharia Química da UFPA em 2008, onde atualmente é Professor Associado III. Atua na coordenação de projetos de ensino, pesquisa e extensão. Tem experiência no tema Metodologias Ativas de Aprendizagem e nos últimos anos vem contribuindo para a publicação de diversos artigos e capítulos de livro com foco no ensino de engenharia. Em 2021 concluiu o curso de especialização Docência no Ensino Superior.

Davi do Socorro Barros Brasil, Universidade Federal do Pará

Possui graduação em Química Industrial pela Universidade Federal do Pará (1995), graduação em Ciências (LICENCIATURA EM QUÍMICA) pela Universidade Federal do Pará (2002) e mestrado e Doutorado em Química pela Universidade Federal do Pará (1999, 2008). Atualmente é professor Associado IV da Universidade Federal do Pará. Bolsista de Produtividade em Desenvolvimento Tecnológico e Extensão Inovadora do CNPQ nível 1D. Tem experiência nas áreas de Química, Engenharia Química, Ciências Ambientais e Inovação, com ênfase em Química dos Produtos Naturais, Química Teórica, Educação Ambiental, Desenvolvimento Tecnológico, atuando principalmente nos seguintes temas: Fitoquímica, Modelagem Molecular, Desenvolvimento de Biomateriais, Educação Ambiental, Propriedade Industrial, entre outros.

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Publicado

2025-02-28

Como Citar

Paixao Chaves, E. ., Cabral Nascimento, S. C., & do Socorro Barros Brasil, D. (2025). Óleo Vegetal da Castanha de Ceru (Allantoma lineata): Propriedades Bioativas e Potencial Aplicação na Indústria. Revista Multidisciplinar Do Nordeste Mineiro, 4(1), 1–13. https://doi.org/10.61164/rmnm.v4i1.3453

Edição

v. 4 n. 1 (2025): Revista Multidisciplinar do Nordeste Mineiro - REMUNOM

Seção

Artigos

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