REFLEJOS DE LA RENTA SOBRE EL CONSUMO DE ALIMENTOS DE LA POBLACIÓN BRASILEÑA Y LA EXPOSICIÓN AL RIESGO DE ENFERMEDADES CRÓNICAS NO TRANSMISIBLES: UN ENFOQUE INTEGRATIVO

Resumen

INTRODUÇÃO: As mudanças no padrão alimentar e estilo de vida imprimiram um aumento na prevalência de excesso de peso e obesidade, considerados como um dos principais fatores de risco para doenças crônicas não transmissíveis. Diante disso, o objetivo do estudo é sintetizar os reflexos da renda da população brasileira no consumo dos alimentos em domicílio e fora dele e a sua exposição a doenças crônicas não transmissíveis. METODOLOGIA: Trata-se de uma revisão integrativa da literatura, realizada nos meses de abril e maio de 2023 nas bases de dados do MEDLINE e LILACS. Procedeu-se uma busca a partir do cruzamento de descritores e suas combinações na língua portuguesa e inglesa, além de utilizar o operador booleano “e”. Foram incluídos artigos associados ao tema proposto, publicados no período de 2019 a 2023, estudos realizados com a população brasileira e com textos em português e inglês. RESULTADOS: A renda repercutiu na prática de hábitos alimentares saudáveis, principalmente nos indivíduos de baixa renda, com declínio no consumo de alimentos base das refeições dos brasileiros e aumento do consumo de alimentos ultraprocessados em domicílio e fora dele. O excesso de peso prevaleceu nas regiões que apesar de possuírem consumo significativo de alimentos in natura ou minimamente processados fatores socioeconômicos, interferem no acesso a alimentos saudáveis, expondo os indivíduos a doenças crônicas e agravos não transmissíveis. CONCLUSÃO: Questões econômicas da população brasileira influenciaram no consumo de alimentos de qualidade nutricional inadequada tanto no domicílio quanto fora.