Blanco Camarão, M. R., C. A. Brito Negão, E. Carvalho de Souza, e A. dos Santos Silva. “CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E SENSORIAL DE GELEIAS DE POLPAS INDUSTRIALIZADAS DE MURUCI (BYRSONIMA CRASSIFÓLIA)”. Revista Multidisciplinar Do Nordeste Mineiro, vol. 5, nº 1, março de 2025, p. 1-19, doi:10.61164/rmnm.v5i1.3649.