Silva, T. L. “ALTERNATIVAS PARA A SAUDABILIDADE DE SALAMES: REVISÃO DE ESCOPO: COMPOSIÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE SALAMES- REVISÃO DE ESCOPO”. Revista Multidisciplinar Do Nordeste Mineiro, vol. 6, nº 1, junho de 2024, doi:10.61164/rmnm.v6i1.2224.