M. R. Blanco Camarão, C. A. Brito Negão, E. Carvalho de Souza, e A. dos Santos Silva, “CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E SENSORIAL DE GELEIAS DE POLPAS INDUSTRIALIZADAS DE MURUCI (BYRSONIMA CRASSIFÓLIA)”, RMNM, vol. 5, nº 1, p. 1–19, mar. 2025.