C. de S. Bezerra, J. J. da Silva Mendes, P. H. Andrade Saturno, e D. L. B. de . Oliveira, “Listeria monocytogenes e microrganismos indicadores em queijo coalho artesanal e industrializado no interior da Paraíba”., RMNM, vol. 5, nº 1, p. 1–18, mar. 2025.