Blanco Camarão, M. R.; Brito Negão, C. A.; Carvalho de Souza, E.; dos Santos Silva, A. CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E SENSORIAL DE GELEIAS DE POLPAS INDUSTRIALIZADAS DE MURUCI (BYRSONIMA CRASSIFÓLIA). RMNM 2025, 5, 1-19.