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Alves Ferreira , S. .; dos Santos Gonçalves, R. .; Andrade Meireles, W. .; Pereira Neres , C. .; da Silva Brito, E. C. .; Gomes Barros , K. .; Barros de Pinho , E. .; Seixas dos Santos, J. .; Rosanova, C.; Cabral Neto, O. .; Morais Rodrigues, F. . ANÁLISE COMPARATIVA DO QUEIJO MINAS FRESCAL PRODUZIDO COM LEITE BOVINO E CAPRINO. RMNM 2025, 1, 1-20.