Bezerra, C. de S., da Silva Mendes, J.J., Andrade Saturno, P.H. e Oliveira, D.L.B. de . 2025. Listeria monocytogenes e microrganismos indicadores em queijo coalho artesanal e industrializado no interior da Paraíba. Revista Multidisciplinar do Nordeste Mineiro. 5, 1 (mar. 2025), 1–18. DOI:https://doi.org/10.61164/rmnm.v5i1.3641.