Viroli, S. L. M. V., N. P. C. Carvalho, F. M. R. Rodrigues, e . R. M. C. Cruz. “AVALIAÇÃO DAS ALTERAÇÕES NUTRICIONAIS OCORRIDAS NO BROCOLIS APÓS DIFERENTES TEMPOS E MÉTODOS DE COZIMENTO”. Revista Multidisciplinar Do Nordeste Mineiro, vol. 8, nº 1, agosto de 2023, doi:10.61164/rmnm.v8i1.1487.